283 vacatures

Zelfstandig Werkende Koks & Basis Koks

Van der Valk Hotel Rotterdam-Nieuwerkerk Nieuwerkerk aan den IJssel VMBO | MBO | HBO 32 tot 40 uur

Zelfstandig Werkende Koks & Basis Koks

Dit is een top vacature

Van der Valk Hotel Rotterdam-Nieuwerkerk
Nieuwerkerk aan den IJssel
VMBO | MBO | HBO
32 tot 40 uur

Bedrijfsomschrijving
Van der Valk Hotel Rotterdam-Nieuwerkerk is een luxe viersterrenhotel met een eigentijdse en goed uitgeruste keuken.Het restaurant wordt verbouwd, we gaan vernieuwen. En dat proef je straks aan alles. In september lanceren we ons nieuwe culinaire concept, geïnspireerd op ambacht, innovatief maar met respect voor tradities, seizoenen en low waste.

We zoeken vakmannen/vrouwen die met plezier, structuur en teamgeest willen bouwen aan de nieuwe keuken van de huiskamer van het Groene Hart.

Functieomschrijving
Bij ons werk je niet alleen in een keuken, je werkt aan een visie:

Ambachtelijke bereidingen, met respect voor het vak.
Structuur en rust dankzij een mise en place-gedreven aanpak.
Geen chaos, geen brandjes blussen, maar een duidelijke planning, samenwerking en leiderschap.
Duurzaam, vers, lokaal: met producten uit het seizoen, minimaal voedselverlies en herkenbare smaken.
Actief mee te denken bij het ontwikkelen van nieuwe gerechten en de menukaart
Elke dag goed voorbereid aan je shift te beginnen
Enthousiasme uit te stralen in je werk, zodat dat plezier ook in elk gerecht terugkomt

Wij zoeken koks die:

Willen werken met een duidelijke structuur
Openstaan voor coaching en ontwikkeling
Zich thuis voelen in een keuken waar samenwerken centraal staat
Het vak verstaan, en een scherp oog voor detail en passie hebben.
Fitheid en kalmte uitstralen om zelfs in piekmomenten goed te presteren
Een afgeronde koksopleiding op niveau 3 of vergelijkbaar hebben
Zin hebben om te werken in een moderne, ruime keuken waar je kunt groeien

Wat bieden we jou?
Bij ons krijg je meer dan alleen een baan; je krijgt een keuken! Je wordt onderdeel van een groeiend team met een duidelijke visie. Wat kun je verwachten?

Meewerken aan de lancering van een nieuw culinair concept
Dagelijks werken met verse producten, lokale leveranciers
Coaching on the job, duidelijke taken, goede voorbereiding
Persoonlijke ontwikkeling via interne trainingen en werkplannen
Salaris volgens horeca cao, op basis van ervaring
25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband en 8% vakantiegeld
Een aandeel in de fooien, zodat je direct de waardering van onze gasten voelt
Voor slechts €75,- overnachten bij alle Valk Exclusief hotels
20% korting op eten en drinken binnen alle Valk Exclusief hotels
Toegang tot ons benefitsprogramma, met kortingen op alles van kleding tot vakanties, brandstof en uitjes

Heb jij interesse in deze functie?
Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Online Sollicitatieformulier. Voor vragen en meer informatie over de functie van Zelfstandig Werkende Koks & Basis Koks neem je contact op met Patricia de Wildt (HR Manager) op nummer 0180-321103.

Van der Valk Hotel Rotterdam-Nieuwerkerk