Jouw hart klopt sneller van goede samenwerking.
Als souschef ben je de rechterhand van de chef-kok en draag je de verantwoordelijkheid voor het soepel laten verlopen van alle keukenactiviteiten. Je coördineert samen met het team de bereiding van smakelijke gerechten voor het restaurant, de bar, de lounge, het terras en onze zalen. Met behulp van de nieuwste technologie en apparatuur zorg je ervoor dat elk gerecht van topkwaliteit is. Daarnaast motiveer en leid je het keukenteam en waarborg je een uitstekende culinaire ervaring voor onze gasten. Zo zorg jij er als gemotiveerde souschef mede voor dat het onze gasten aan niets ontbreekt. Dus werk mee aan het succes van het bedrijf en draag 40 uur per week samen met je collegiale team bij door het:

• Leiding geven aan het keukenteam en zorgen voor een efficiënte samenwerking, waarbij iedereen gemotiveerd blijft presteren.
• Inzetten van jouw creativiteit bij het ontwikkelen van de nieuwe menukaart.
• Bereiden van smaakvolle lunch- en dinergerechten voor het à la carte restaurant, met een constante focus op kwaliteit en perfectie.
• Zorgdragen voor de HACCP lijsten binnen de keuken.

Jouw inzet levert beloningen op
Werken met de tofste collega's in een gezellige omgeving. Dat wil iedereen wel. Voor jou ligt het binnen handbereik. Bovendien krijg je als souschef op basis van een 40-urige werkweek:

• Een goed salaris: je werkt toch om te leven?
• Voordelige overnachtingen: voor €75 per nacht in onze eigen hotels.
• 20% korting op je restaurantrekening bij onze eigen hotels.
• Vakantiedagen: voor de broodnodige ontspanning.
• 8% vakantiegeld: om leuke dingen te doen.
• Training en cursussen
• Heel veel kortingen: van kleding tot vakanties en van brandstof tot uitjes, via ons benefits-programma.
• Vaak leuke personeelsuitjes zoals bowlen, Mud Masters, personeelsfeest en meer!

Gastvrij zijn is een talent
Overal in Nederland vind je onze Valk Exclusief hotels. En alle 44 hebben ze een eigen uniek karakter.
We willen altijd een glimlach op het gezicht van onze gasten toveren. Dat doen we met een perfecte mix van service, kwaliteit, beleving en natuurlijk de prijs. Want gastvrijheid zit in ons DNA.

Werken bij Valk Exclusief in Apeldoorn voelt als tijd doorbrengen met vrienden en familie. Hard werken met veel plezier is hier de basis. Flink aanpakken is niet voor niets al sinds het begin ons motto. Jouw collega’s verwelkomen je graag om samen de gasten een topverblijf te bieden.

Ons hotel beschikt over 150 hotelkamers en suites. Het restaurant biedt plek voor 300 gasten. Verder beschikken wij over een hotelbar, wellness en een fitness. Op de eerste etage vind je 16 multifunctionele zalen voor verschillende feesten en partijen. Wij zijn erg trots op onze Glass House gelegen in onze prachtige de tuin!

De ingrediënten die maken wie je bent
Een snufje creativiteit met een toefje samenwerking. That’s you. Tegelijkertijd ben je als Souschef coachend én resultaatgericht. Daarnaast ben je uiteraard een teamspeler en flexibel als het om werktijden gaat. We werken tenslotte in de horeca. Ook heb je:

• Een afgeronde koksopleiding.
• Aantoonbare werkervaring in een leidinggevende functie.  
• Uitgebreide kennis van HACCP.

Tijd voor actie
Sluit je als Sous chef aan bij je collega’s: culinaire rockstars, spetterende uitblinkers, sociale eindbazen en stralende lachebekjes. Meer informatie nodig of solliciteren? Dat is super eenvoudig: bel met of stuur een WhatsApp naar John Segers, Chefkok via 06-3026 4678. Je mag ook op die knaloranje sollicitatiebutton klikken. Daar kan je je gegevens invoeren, je cv uploaden en een motivatie achterlaten. We reageren binnen 1 werkdag.
Heb jij interesse in deze functie?
Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier.