292 vacatures
Sous-Chef
Dit is een top vacature
Je krijgt energie van het ontwikkelen van een nieuwe menukaart!
In deze functie stap je een keuken binnen waar vakmanschap en creativiteit centraal staan. Je gaat nauw samenwerken met de chef kok om het nieuwste restaurant van Maastricht op de kaart te zetten. Samen sparren jullie over gerechten die verassen in kwaliteit en creativiteit!
Naast de ruimte om jezelf culinair te ontwikkelen kom je terecht in een enthousiast team dat graag geïnspireerd wordt en met jou wil meegroeien. Samen bouwen jullie aan een keuken waar smaak, kwaliteit en plezier hand in hand gaan.
In deze functie stap je een keuken binnen waar vakmanschap en creativiteit centraal staan. Je gaat nauw samenwerken met de chef kok om het nieuwste restaurant van Maastricht op de kaart te zetten. Samen sparren jullie over gerechten die verassen in kwaliteit en creativiteit!
Naast de ruimte om jezelf culinair te ontwikkelen kom je terecht in een enthousiast team dat graag geïnspireerd wordt en met jou wil meegroeien. Samen bouwen jullie aan een keuken waar smaak, kwaliteit en plezier hand in hand gaan.
Hoe ga je dit doen?
- Door jouw creativiteit en vakmanschap volop te gebruiken: je bedenkt nieuwe gerechten die onze menukaart laten groeien en waarmee jij jouw stempel drukt op het restaurant;
- Door elke dag een team van 10–15 collega’s te motiveren, te coachen en samen te laten presteren als een geoliede machine;
- Door mee te denken over de inkoop en te zorgen dat de keuken altijd perfect is voorbereid, zodat jij en je team nooit misgrijpen;
- Door als leermeester talent te ontwikkelen, medewerkers te begeleiden en jouw kennis door te geven;
- Door het overzicht te bewaren en de keuken soepel te laten draaien wanneer de chef afwezig is, waardoor jij écht het verschil maakt;
-
Door verantwoordelijkheid te nemen voor kwaliteit, organisatie en samenwerking, zodat jouw keuken elke dag op topniveau draait.
Wat mag je verwachten?
Je krijgt als Sous-Chef op basis van een 38-urige werkweek:
- Een salaris tussen de €2900,- & €3600,- per maand gebaseerd op ervaring;
- Reiskostenvergoeding vanaf 10km;
- Een jaarcontract met uitzicht op een vast dienstverband;
- Een goede werk-privé balans waarbij vaste vrije dagen mogelijk zijn;
- Doorgroeimogelijkheden binnen een steeds groeiende hotelgroep;
- Voor € 85,- (incl. ontbijt) overnachten bij alle Valk Exclusief hotels;
- 20% personeelskorting in onze Valk Exclusief restaurants;
- Gratis gebruik maken van het zwembad, fitness én de Spa & Welness in het hotel;
- Uiteraard 25 vakantiedagen, 8% vakantiegeld en deelname aan het pensioenfonds Horeca & Catering.
Hoe ziet je werkplek eruit?
In 2026 opent Hotel Van der Valk Maastricht aan de Maas haar deuren: een plek waar luxe, comfort en moderne elegantie samenkomen. Een gloednieuw hotel waar gasten kunnen ontsnappen aan de drukte en genieten van rust midden in het hart van Maastricht.
Hotel Maastricht aan de Maas beschikt over 113 kamers en suites waar luxe en ontspanning samenkomen.
Gasten kunnen genieten van ontbijt, lunch en diner in een stijlvol ingericht restaurant of op het terras met unieke ligging aan de Maas.
Het hotel beschikt ook over drie stijlvolle zalen en twee boardrooms, perfect voor vergaderingen of feestelijke gelegenheden.
Na een drukke dag kunnen gasten ontspannen en werken aan hun energie in de fitness of volledig tot rust komen in de sauna en stoomcabine.
Wat verwachten wij van jou?
Daarnaast heb je:
- Relevante werkervaring als leidinggevende, zodat je met vertrouwen een team kunt aansturen;
- Een afgeronde koksopleiding en een stevige basis in het vak;
- Interesse in culinaire trends en veel creativiteit bij het ontwikkelen van nieuwe gerechten voor de menukaart;
- De drive om jezelf te blijven ontwikkelen, nieuwe technieken te leren en mee te groeien met een ambitieuze organisatie.
Tijd voor actie!
Tijd voor actie! Ben jij de Sous-chef die wij zoeken? Dan leren we je graag kennen. Stuur ons jouw cv en motivatie via de link of de sollicitatiebutton en vertel waarom jij perfect past in ons team.
Voor vragen over de functie neem je contact op met Naomi Bormans, HR adviseur, via +31623015814 of via hr@valk.maastricht.nl.
Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier. Website: Meer informatie >>>
Voor vragen over de functie neem je contact op met Naomi Bormans, HR adviseur, via +31623015814 of via hr@valk.maastricht.nl.
Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier. Website: Meer informatie >>>
Van der Valk Hotel Maastricht-Maas
Adres:
Maastricht