Let your passion shine as F&B Coordinator

Ga jij gedetailleerd te werk, ben je sterk in plannen en gaat jouw hart sneller kloppen van F&B? Dan is deze functie gemaakt voor jou!

Wat ga je doen?

Als F&B coördinator, begeleid je samen met het F&B Management Team de volgende afdelingen met in totaal circa 80 fte’s: Bridges, Oriole Garden Bistro, Breakfast, Banqueting, Stewarding en Roomservice. Daarnaast ben jij het directe aanspreekpunt van de stagiaires die jou assisteren op kantoor.

Je zult je dagelijks bezig houden met de gasttevredenheid middels interne en externe analyses, het optimaliseren van de omzet binnen F&B en het identificeren van mogelijkheden om de kwaliteit te bevorderen. Je handelt volgens de regels en procedures van Sofitel en beheerst de F&B systemen. Je zorgt ervoor dat alle communicatie via de juiste kanalen vloeit zowel binnen het F&B team als naar overige afdelingen in het hotel. In samenwerking met de stagiaires, ben je verantwoordelijk voor  het bijhouden van de reserveringen, emailboxen en telefonische communicatie van de verschillende outlets.  

Je hoofdtaken zijn:

• Beantwoorden van alle inkomende communicatie van de F&B-afdelingen.
• Kosten en data analyseren met betrekking tot reserveringen.
• Toezien op en optimaliseren van de financiële administratieve procedures binnen F&B.
• Deelnemen aan dagelijkse en wekelijkse vergaderingen.
• Samenwerken met externe partijen voor het ontwikkelen van nieuwe promoties.
• Verantwoordelijk voor het aanpassen en publiceren van menukaarten.
• Toezien op naleving van certificatie-eisen binnen de restaurant- en barsector.
• Trends en ontwikkelingen binnen de horeca actief volgen en analyseren.
• Waarborgen en verbeteren van de kwaliteit binnen de F&B Office.
• Onderhouden en implementeren van nieuwe kantoorprocedures.

De positie is voornamelijk back of house, maar natuurlijk spring jij in waar nodig in de operatie en voorzie je onze gasten van persoonlijke en gastvrije service.

Enthousiast en wil je meer weten of direct solliciteren? We nodigen je graag uit voor een kop koffie.

Wat wij bieden

• CAO Horeca, Salarisschaal 5.
• We bieden een gepersonaliseerd bonusplan bovenop een competitief salaris, reiskostenvergoeding en 25 vakantiedagen per jaar.
• Met de ALL Heartist Card ontvang je wereldwijde kortingen op AccorHotels-verblijven, welzijnsdiensten, restaurants, vluchten en autoverhuur.
• Training – we hebben een speciale Training & Development Manager die je helpt bij het ontwikkelen van zowel je persoonlijke als professionele vaardigheden.
• 50% korting bij geselecteerde restaurants en bars in Amsterdam.
• Wij hechten veel waarde aan maatschappelijk verantwoord ondernemen, wat blijkt uit actieve werkgroepen zoals onze CSR Committee en onze Green Key Label-certificering.
• Werkgeluk en een gezonde werk-privébalans zijn voor ons zeer belangrijk. De BeBalanced-groep organiseert verschillende activiteiten op het gebied van sport, ontspanning en gezondheid.
• Na je onboarding-workshop mag je genieten van een gratis overnachting in The Grand met een gast naar keuze, inclusief ontbijt en diner!
• Medewerkerkortingen bij Health Club Jordaan.

Wat je meebrengt

• Je spreekt en schrijft vloeiend Nederlands en Engels
• Je bent ervaren met plannen en organiseren
• Je bent administratief vaardig
• Je hebt ervaring met reserverings- en hotelsystemen
• Je bent op zoek naar een flexibel rooster, inclusief weekenden

Over ons hotel
Sofitel Legend The Grand Amsterdam biedt vijfsterren luxe in een unieke setting. Als onderdeel van Accor, een Franse hotelketen, combineren we de historische flair van het gebouw met modern design en luxe service. Voor meer details kun je onze website bekijken en ons volgen op social media.

Solliciteer nu
We kijken ernaar uit om je sollicitatie te ontvangen. Aarzel niet om contact met me op te nemen via gillian.fletcher@sofitel.com of +31 (0)20 555 3 194.


Heb jij interesse in deze functie?
Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier.